Imagino que cuando leáis la receta y veáis lo de la cebolla cruda no os hará mucha gracia porque os preguntaréis que si no predominará el sabor fuerte de la cebolla. Yo os contesto por adelantado: NO. No se notará el sabor de la cebolla al final, lo enmascara totalmente la naranja y de verdad que tiene un sabor suave.
Es una receta sana pero distinta para los que como yo, se aburran de comer el pollo siempre a la plancha.
Es una receta sana pero distinta para los que como yo, se aburran de comer el pollo siempre a la plancha.
INGREDIENTES
*1 vaso de zumo de naranja natural (unos 300 ml)
*1 kg de contramuslos de pollo partidos a la mitad, sin piel
*1 cebolla
*Aceite de oliva
*Sal
*Pimienta
*1/2 cucharada de comino en grano
1- Batimos el zumo de naranja natural, la cebolla pelada en cuartos y el comino con la batidora. Reservamos. Salpimentamos los contramuslos.
2- Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva y doramos los contramuslos a fuego fuerte por ambas partes. No tienen que hacerse, solo coger un poco de color.
3- A continuación le echamos por encima la mezcla de zumo reservada y ponemos a fuego medio sin tapar. Dejamos unos 20 minutos moviendo de vez en cuando.
La salsa debe de quedar espesa para que estén riquísimos y listo, ya tenéis un plato de rechupete pero con ingredientes muy básicos.
*Pimienta
*1/2 cucharada de comino en grano
1- Batimos el zumo de naranja natural, la cebolla pelada en cuartos y el comino con la batidora. Reservamos. Salpimentamos los contramuslos.
2- Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva y doramos los contramuslos a fuego fuerte por ambas partes. No tienen que hacerse, solo coger un poco de color.
3- A continuación le echamos por encima la mezcla de zumo reservada y ponemos a fuego medio sin tapar. Dejamos unos 20 minutos moviendo de vez en cuando.
La salsa debe de quedar espesa para que estén riquísimos y listo, ya tenéis un plato de rechupete pero con ingredientes muy básicos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario