tag:blogger.com,1999:blog-55103307006126019792024-03-19T06:05:03.742+01:00 ThermochaladaRecetas para el mejor paladar con y sin Thermomixfanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.comBlogger80125tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-27918805328076968442014-06-23T13:36:00.000+02:002014-06-23T13:36:01.364+02:00TARTA DE ALMENDRAS. PRIMER ANIVERSARIO DEL BLOG<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Muchas gracias a todos por vuestro apoyo en este primer año de vida del blog, espero poder seguir subiendo recetas que os gusten y os alegren la vida. Creo que hay pocos placeres tan agradables como estar en la cocina preparando un plato con mimo para luego disfrutarlo con la gente que quieres. ¿No creéis?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Esta receta es muy sencilla, no deja de ser un bizcocho que pienso que es de los dulces más versátiles que hay. Se pueden hacer de mil maneras y sabores y es un dulce comodín que suele gustar tanto a pequeños como a mayores. Éste en concreto, es especialmente jugoso y el toque de la cobertura de almendras le da un punto buenísimo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Espero que os guste y como siempre que os animéis a ponerla en práctica.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">!Feliz primer cumpleaños a todos! (aunque me haya demorado muuuuuucho)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i style="font-weight: bold;">Cobertura</i>:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*150 gr de almendras crudas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*130 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Bizcocho:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*150 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de nata líquida</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de harina de repostería</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 sobre de levadura química</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 pellizco de sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Precalentamos el horno a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Ponemos las almendras en el vaso y programamos 4 seg/vel 4. Retiramos a un cuenco y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Echamos en el vaso la mantequilla, el azúcar y el agua y programamos 5 min/90º/vel 2. Echamos esta mezcla sobre las almendras y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso el azúcar y los huevos.Programamos 4 min/37º/vel 4.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5- </span> Acabado el tiempo, volvemos a programar 5 min/vel 4, esta vez sin temperatura.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Incorporamos la nata, la harina, la levadura y la sal y programamos 10 seg/vel 2. Terminamos de mezclar con la espátula.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">7-</span> Echamos la mezcla en un molde de unos 22 cm aproximadamente, previamente engrasado y enharinado y metemos al horno unos 25 minutos a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">8- </span> Desmoldamos el bizcocho, extendemos por encima la cobertura de almendras reservada y volvemos a meter al horno de 10 a 15 minutos (es importante que la bandeja en la que lo pongamos sea más grande que la base del bizcocho, porque la cobertura extenderá y goteará la base del horno si no).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">9-</span> Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas si queremos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihOMLhOYz4Yswoa61OpHQ1fSyuLybZ4GCMTtvpErPTJLksA_DKuksnHS7vOZNLsEkNYhYBeJjzMx3Gr4XKbHAl-QW7Z_wpYH1HtTWhOzHFnlaP_vIkvAydkTngXBXaLmL-PrjsTvY2Lqk/s1600/IMG_0722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihOMLhOYz4Yswoa61OpHQ1fSyuLybZ4GCMTtvpErPTJLksA_DKuksnHS7vOZNLsEkNYhYBeJjzMx3Gr4XKbHAl-QW7Z_wpYH1HtTWhOzHFnlaP_vIkvAydkTngXBXaLmL-PrjsTvY2Lqk/s1600/IMG_0722.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-82205981704335590562014-04-13T21:59:00.002+02:002014-04-13T21:59:24.773+02:00COCA DE VERDURAS<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hola a todos de nuevo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tengo que pediros disculpas por la tardanza de nuevas recetas últimamente, pero llevo unos meses muy atareada debido al gran cambio que dentro de poco habrá en mi vida. Estoy esperando mi primer hijo y esto ha hecho que me tome las cosas con calma y haga algunos cambios en mi casa en los que llevaba ya tiempo pensando.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Estoy pasando una etapa muy feliz y teniendo un embarazo estupendo, por lo que lo estoy disfrutando muchísimo. Por todo esto, espero que no me tengáis en cuenta estos "silencios" en el blog. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Con tanto cambio no he caido en la cuenta de que se me había pasado el primer aniversario del blog y me he puesto inmediatamente manos a la obra para traeros muy pronto una receta muy especial que espero que os guste.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mientras tanto os dejo con esta coca de verduras que es muy facilita de hacer y muy rica.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Cobertura de verduras:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de pimiento rojo en trozos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de pimiento verde en trozos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de cebolla en trozos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de calabacín con piel en trozos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*80 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cucharadita de pimentón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de manteca de cerdo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*25 gr de levadura prensada fresca</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*300 gr de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Un pellizco de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Precalentamos el horno a 210º.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la cobertura de verduras y troceamos 3 seg/vel 4. Retiramos del vaso y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3- </span> Sin lavar el vaso, comenzamos a preparar la masa. Echamos el aceite, el agua y la manteca. Programamos 1 min/37º/vel 2.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Incorporamos la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezclamos 30 seg/vel 6.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5- </span> Retiramos la masa del vaso y extendemos muy fina sobre una bandeja de horno bien engrasada. La dejamos reposar unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Cubrimos la masa con las verduras reservadas y horneamos a 210º durante 25 minutos aproximadamente. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfBVqx3Vh12kteZWQBmeZiUbPiOeSt8_JN0CRCMtUXZCE3oTg2WhXixpcYtF8ANwMlKUem1oDEqyuPuRAGV9SKds2BMjtvmS8T8XaL6r7rg8Zko9Cgj_DNiddPAUYf_XnOq2pfiDrbcE/s1600/IMG_0695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfBVqx3Vh12kteZWQBmeZiUbPiOeSt8_JN0CRCMtUXZCE3oTg2WhXixpcYtF8ANwMlKUem1oDEqyuPuRAGV9SKds2BMjtvmS8T8XaL6r7rg8Zko9Cgj_DNiddPAUYf_XnOq2pfiDrbcE/s1600/IMG_0695.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-64900355926695355862014-03-18T10:02:00.002+01:002014-03-20T10:24:12.037+01:00GAZPACHO<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Yo personalmente me podría llevar meses tomando de primero un gazpacho o un <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2013/10/salmorejo-en-thermomix.html" target="_blank">salmorejo</a>, reconozco que tengo debilidad. Mucha gente cuando se va al extranjero de viaje muchos días echa de menos el jamón, la <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2014/02/tortilla-de-patatas-y-cebolla-con-y-sin.html" target="_blank">tortilla</a>, no sé, otras cosas. Yo sin embargo lo que echaba de menos era tomarme un gazpacho fresquito. Tengo una anécdota y es que me fui de viaje de novios a Tailandia y luego íbamos unos días a Indonesia, a Bali. Tailandia un país maravilloso, me podría llevar días describiendo lo hermoso que es, hablando de sus templos, su cultura, su religión,su comida y sobre todo su gente; todo perfecto salvo una cosa....!que calor y que humedad! Pues me llevé 15 días diciéndole a mi marido: Lo que daría ahora por un gazpacho... y cual fue mi sorpresa cuando nada más aterrizar y llegar al hotel de Bali fuimos a comer y en uno de los bares tenían uno de los mejores gazpachos que me he tomado en mi vida jajaja. Resultó que era un Meliá y su director que era español había enseñado a un cocinero a preparar el gazpacho y otros platos típicos de aquí. No tengo que deciros que los cuatro días que estuve allí me tomaba todos los días un gazpacho (o dos) en el bar antes de ir a comer mientras el resto de españoles estaba con los cócteles. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 kg de tomates maduros (preferiblemente de rama)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 pimiento verde (60 grs aprox.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 ajos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 pepino (80 grs aprox.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 vaso de agua (250 grs aprox.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*6 cucharadas soperas de aceite de oliva (40 grs aprox.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*3 cucharadas soperas de vinagre (20 grs aprox.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Lavamos los tomates y les quitamos la corona. Los echamos en el vaso cortados por la mitad y añadimos la sal y los ajos. Trituramos 15 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Agregamos el pimiento,el pepino y el vinagre y volvemos a triturar 15 seg/vel 5. Programamos 2 min/vel 10.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Por último añadimos al vaso el agua y el aceite y mezclamos 5 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Podríamos echar todos los ingredientes desde el principio en el vaso pero no lo hacemos para evitar que salpique y sobre todo para que el aceite no emulsione, así conseguimos que el gazpacho quede rojo en lugar de naranja como ocurre con el salmorejo o la porra antequerana. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">En lugar de agua podemos ponerle cubitos de hielo si vamos a tomarlo en el momento. Si nos gusta más claro le echamos más agua y si lo queremos más espeso le añadimos un trozo de pan duro o una zanahoria, que le dará un color diferente pero no añadirá calorías.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTKTpjpw0BVkk5hr02JkTbTUOPv86rkrOTggqUNY5cAj83DQ8o96g7VKcyBUWqWFgiqiSaIS1aE01v27UolTwPMlRp0VLTYzN3u4Plt0vV7Y8AyVoBrJ8EXmXfvsfs6VUcL4ggGddStE/s1600/IMG_5890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTKTpjpw0BVkk5hr02JkTbTUOPv86rkrOTggqUNY5cAj83DQ8o96g7VKcyBUWqWFgiqiSaIS1aE01v27UolTwPMlRp0VLTYzN3u4Plt0vV7Y8AyVoBrJ8EXmXfvsfs6VUcL4ggGddStE/s640/IMG_5890.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-41564930574177158862014-03-05T20:31:00.000+01:002014-03-05T20:31:01.506+01:00TORTITAS CON NATA, MIEL Y FRESAS <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">El otro día tuve la suerte de comprar unas fresas increíblemente dulces y cuando hice las tortitas no me resistí a ponérselas junto a la nata y la miel. El resultado fue simplemente exquisito, que voy a decir si es que a las tortitas cualquier combinación les sienta bien. Podéis ponerle fruta, la que más os guste, caramelo, chocolate, frutos secos, helado, siropes, nata.... todo ello por separado o combinándolo como más os guste. A mi personalmente como más me gustan es con nata y caramelo, supongo que será porque </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">es como solía comerlas en</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> mi infancia.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer. Hacía años que no las tomaba y el otro día nos dio un antojo en casa y las preparamos en un momento. No hace falta que os diga que las fotos las hice deprisa y corriendo porque estábamos ya salivando y sabía que no iba a dar tiempo a que se enfriaran, contra menos a poder hacer la foto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Se pueden preparar facilmente con o sin thermomix.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*2 huevos</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*200 gr de azúcar</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*1 sobre de levadura</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*300 gr de harina de trigo</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*300 gr de leche</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*Nata montada </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">*Miel, fresas o lo que hayamos elegido ponerles.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;"><b><i>En Thermomix:</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso 15 seg/vel 3.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 30 seg/vel 4.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Engrasamos una sartén con un poquito de aceite y echamos parte de la mezcla, cubriendo la base de la sartén. Esperamos a que la masa empiece ha hacer pompitas, que será señal de que se está empezando a tostar por debajo y depegamos los bordes con una espátula. Damos la vuelta y dejamos tostar por la otra cara. Repetimos la operación para hacer el resto de las tortitas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Decoramos con la nata montada y las fresas y regamos con miel. !A disfrutarlas!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><i>Sin Thermomix:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora hasta que esté bien mezclado y sea una masa homogénea.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Engrasamos una sartén con un poquito de aceite y echamos parte de la mezcla, cubriendo la base de la sartén. Esperamos a que la masa empiece ha hacer pompitas, que será señal de que se está empezando a tostar por debajo y depegamos los bordes con una espátula. Damos la vuelta y dejamos tostar por la otra cara. Repetimos la operación para hacer el resto de las tortitas.</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Decoramos con la nata montada y las fresas y regamos con miel. !A disfrutarlas!</span><br />
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<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMhIwN2LQ63hFzWjsRWGH4C6ME-N_1S570tDDq8rv-x2xSPT_yi2jP7wYzKBRTHxy13mA_3hJheBMQc7rIrgpNXZ5Zwv34CZ_ouKissHu9vBUAjaYPNRzzEdUHGRqXcBhUvJ9idxNwA8/s1600/20140202_191417b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMhIwN2LQ63hFzWjsRWGH4C6ME-N_1S570tDDq8rv-x2xSPT_yi2jP7wYzKBRTHxy13mA_3hJheBMQc7rIrgpNXZ5Zwv34CZ_ouKissHu9vBUAjaYPNRzzEdUHGRqXcBhUvJ9idxNwA8/s1600/20140202_191417b.jpg" height="540" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0rG-BWPlJb3qL-r9qApMBNYMvioxtyGvgjLKD-NR1ALFnypLb7VBZENsECEbIg5WKjc56ditVqnwYtVdiFAxoi4IMkuzxIzP-cE-wLqZmgJY2xuSwRH5n5xs4hFUzZ30AIHV-7SPU30/s1600/20140202_191511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0rG-BWPlJb3qL-r9qApMBNYMvioxtyGvgjLKD-NR1ALFnypLb7VBZENsECEbIg5WKjc56ditVqnwYtVdiFAxoi4IMkuzxIzP-cE-wLqZmgJY2xuSwRH5n5xs4hFUzZ30AIHV-7SPU30/s1600/20140202_191511.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-83236274059254522832014-03-03T11:33:00.001+01:002014-03-03T11:33:26.019+01:00LASAÑA BOLOÑESA EN THERMOMIX<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta lasaña es la que se ha hecho en las demostraciones de thermomix durante años. Otro día pondré la receta de la lasaña de mi madre, que para todos los que habéis tenido la suerte de probarla se que aún estáis soñando con repetir, porque está exquisita. Siempre me pedís la receta y prometo que más adelante la pondré, pero mientras, ésta está muy rica también y tiene menos ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tengo que confesar que para conseguir un trozo que quedara "perfecto" </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">para hacerle la foto,</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> tuve que esperar a que estuviera totalmente fría, por eso no penséis que queda seca que es la impresión que da la foto, queda jugosa pero la foto tiene truco...</span><br />
<br />
<br />
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">INGREDIENTES</span></u><br />
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></u>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*130 gr de zanahoria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*130 gr de cebolla</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 trozo de apio o pimiento</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 bote de tomate triturado de unos 400 gr</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*180 gr de champiñones</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*500 gr de carne picada (puede ser ternera, cerdo o mixta)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Orégano</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal y pimienta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Placas de lasaña precocidas </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Queso rallado para fundir</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Bechamel:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*10 gr de aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*110 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*800 gr de leche</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal, pimienta y nuez moscada</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Condimentamos la carne con la sal, pimienta y bastante orégano.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Ponemos en el vaso cortado a trozos las zanahorias, la cebolla, el ajo y el apio y troceamos 2 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3- </span> Añadimos el tomate triturado y trituramos 15 seg/vel progresiva 5-10.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Incorporamos los champiñones y troceamos 4 seg/vel 4.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Echamos el aceite y sofreímos 7 min/varoma/vel 1.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Añadimos la carne picada y la hoja de laurel y programamos 20 min/varoma /giro a la izquierda/vel cuchara. E</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">mpezamos a montar la lasaña.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">7-</span> En una fuente apta para horno ponemos una base de placas de lasaña, una capa con la mitad de la carne, otra de placas y el resto de la carne, rebañando bien el vaso con ayuda de una espátula. <b>No </b>ponemos la última capa de placas de lasaña porque si no, se doblará con el calor de la carne.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparamos la <b><i>bechamel</i></b>: </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">8-</span> Sin lavar el vaso, calentamos la mantequilla y el aceite 1 min/100º/vel 2. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">9-</span> Añadimos la harina y programamos 2 min/100º/vel 1.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">10-</span> Por último vertemos la leche, sal, pimienta y nuez moscada rallada y mezclamos 5 seg/vel 7. Luego programamos 7 min/100º/vel 4.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">11-</span> Ponemos la última capa de placas de lasaña sobre la carne y volcamos la bechamel encima. Espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno precalentado a 180º hasta que el queso esté dorado.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizwfRHVNqK9HC5vNuKpvT-KLP9bex-0R8Kebm_lOFejni7oDpCxS0psxM-gyW69iD0KMeMuwNYERX4eexdCNyER4ai7eFTQSu5ZGLKkZUzxSMPJ43w8brc9CJssIIQHDey97pdfsfyygo/s1600/IMG_6100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizwfRHVNqK9HC5vNuKpvT-KLP9bex-0R8Kebm_lOFejni7oDpCxS0psxM-gyW69iD0KMeMuwNYERX4eexdCNyER4ai7eFTQSu5ZGLKkZUzxSMPJ43w8brc9CJssIIQHDey97pdfsfyygo/s1600/IMG_6100.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVfY3qHzfstXegMXkJjoQAPV3bqTMi76o8kCGNN1F3i3luE-n1o7q7QCkeHmuMkYhP3uD0UeCANGDYeJCItL2vN-tsoGJ_nipJ_INmlFWTtvmcy62hZet5WRySNBkZE_Q8s5bAlxKSv7w/s1600/IMG_6115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVfY3qHzfstXegMXkJjoQAPV3bqTMi76o8kCGNN1F3i3luE-n1o7q7QCkeHmuMkYhP3uD0UeCANGDYeJCItL2vN-tsoGJ_nipJ_INmlFWTtvmcy62hZet5WRySNBkZE_Q8s5bAlxKSv7w/s1600/IMG_6115.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-50738158830207537482014-02-25T20:40:00.002+01:002014-02-25T20:41:21.275+01:00BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hace muchos años que tengo claro que la calabaza y la zanahoria en la repostería dan un toque riquísimo, pero no puedo evitar que cada vez que uso alguna de las dos para algún dulce nuevo, me vuelva a sorprender el resultado. Ha sido el caso de este bizcocho que viene en el libro de Repostería de Thermomix. El otro día quería llevar un dulce a casa de unos amigos para el cafelito y vi esta receta y no me defraudó, salió riquísimo y muy muy suave.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mi única pena ha sido no poder hacerle la foto al bizcocho una vez cortado para que se pudiera ver el color tan bonito y la textura. Queda muy jugoso.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*300 gr de almendras crudas y sin piel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*La piel de un limón (solo la parte amarilla)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*300 gr de zanahorias peladas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*4 huevos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*80 gr de harina de repostería</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 sobre de levadura química</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 pellizco de sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Mantequilla (para engrasar el molde)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Canela y azúcar glas para espolvorear (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Precalentamos el horno a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Ponemos las almendras en el vaso y rallamos 15 seg/vel 6. Sacamos del vaso y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Sin lavar el vaso agregamos el azúcar y la piel de limón y programamos 30 seg /vel progresiva 5-10.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4- </span> Añadimos las zanahorias y programamos 20 seg/vel5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Incorporamos los huevos y batimos 5 seg/vel 7.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6- </span> Agregamos la harina, la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezclamos 6 seg/vel 4.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">7- </span> Vertemos en un molde untado con mantequilla e introducimos al horno durante 40 o 45 minutos. Dejamos enfriar y luego espolvoreamos con la canela molida y el azúcar glas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Nota:</b> Podemos potenciar el sabor del bizcocho añadiendo junto a la harina un poco de jengibre en polvo o una pizca de clavo molido. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjznX8BlUo3FiLVpDHem1oiXAjszd6BaSwykKLq0s3GTBu0n5NPe0cXtwVMFj6NF34p1o7j_C1S4MdGMFa-jDu6aZK8fAHjFckAQfE4oMr_4pMu8H1u2NklC1DF1cz_oaibffu9nqNMhs0/s1600/IMG_0264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjznX8BlUo3FiLVpDHem1oiXAjszd6BaSwykKLq0s3GTBu0n5NPe0cXtwVMFj6NF34p1o7j_C1S4MdGMFa-jDu6aZK8fAHjFckAQfE4oMr_4pMu8H1u2NklC1DF1cz_oaibffu9nqNMhs0/s1600/IMG_0264.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ckW-HCB7uMGT3IqaIGXck76vbu1igfKzEaFPi9cX-HgY6N5axWVhB81yIIdMIHlJ9NycLf5RQQcPFqgMLy-vfQqjjMwynklKZ95yrfz82279I5lF1hlMLPnNezBKTvD6rZTLkr64WMw/s1600/20140129_154314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ckW-HCB7uMGT3IqaIGXck76vbu1igfKzEaFPi9cX-HgY6N5axWVhB81yIIdMIHlJ9NycLf5RQQcPFqgMLy-vfQqjjMwynklKZ95yrfz82279I5lF1hlMLPnNezBKTvD6rZTLkr64WMw/s1600/20140129_154314.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-61043776721538611682014-02-09T11:45:00.000+01:002014-02-09T11:45:22.528+01:00TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA CON Y SIN THERMOMIX<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hola de nuevo a todos.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta receta es un clásico de la cocina española y un imprescindible en cualquiera de nuestros hogares. Hacía mucho que no preparaba una y el otro día me acordé del tiempo que llevaba sin comerla y ya no podía esperar para hacerla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Voy a poner como se hace de forma tradicional y como se hace en la thermomix. La tortilla de estas fotos en concreto, está cuajada en la sartén pero las patatas están preparadas en la thermomix, con menos aceite de oliva y por tanto más económica y más ligera. Para mí ha sido una sorpresa muy grande ver lo buena que sale. Siempre la había hecho de forma tradicional y esta vez como iba peor de tiempo y tenía tantas ganas de comerla, la preparé en la thermomix y salió mucho mejor de lo que me esperaba.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Probadla y ya me contaréis, de cualquiera de las dos maneras sale para chuparse los dedos. Y si de primero la acompañáis con un <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2014/01/pisto-tradicional-en-horno.html" target="_blank">pisto</a> o un <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2013/10/salmorejo-en-thermomix.html" target="_blank">salmorejo</a>..... ya será la comida perfecta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de aceite oliva</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de agua</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de cebolla cortada en aros finos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*400 gr de patatas cortadas para tortilla gorditas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*6 huevos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>En thermomix</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Ponemos la mariposa y echamos el agua y el aceite en el vaso. Programamos 5 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Añadimos la cebolla y freímos 6 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Echamos las patatas y la sal y programamos 14 min/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Terminado el tiempo, volcamos el contenido del vaso en un bol grande.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Sin lavar el vaso echamos los huevos y batimos 15 seg/vel 3. Añadimos al bol de las patatas y mezclamos bien.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén y calentamos. Una vez que esté caliente el aceite echamos el contenido del bol y dejamos a fuego medio tapado unos minutos, sin dejar de mover la sartén para que no se pegue. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Cuando notemos que empieza a cuajar, nos ayudamos de un plato llano para darle la vuelta y dejamos cuajar por el otro lado. Cuando terminemos, ponemos en un plato sobre papel absorbente para que suelte el exceso de aceite que pueda tener.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>De forma tradicional</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Ponemos un perol con aceite de oliva a calentar a fuego medio.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla. Cuando empiece a ponerse tomada de color añadimos las patatas previamente espolvoreadas con sal. Tapamos y vamos moviendo cada 3 o 4 minutos para que no se peguen, hasta que estén tiernas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Sacamos las patatas con una espumadera y echamos en un escurridor con un plato debajo(para recuperar el aceite que suelten).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> En un bol batimos los huevos con un poco de sal y añadimos las patatas. Mezclamos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5- </span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén y calentamos. Una vez caliente el aceite echamos el contenido del bol y dejamos a fuego medio tapado unos minutos, sin dejar de mover la sartén para que no se pegue. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6- </span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Cuando notemos que empieza a cuajar, nos ayudamos de un plato llano para darle la vuelta y dejamos cuajar por el otro lado. Cuando terminemos, ponemos en un plato sobre papel absorbente para que suelte el exceso de aceite que pueda tener.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohtkAOgfz0gsfImcyMHMW7i2Ja288Me1PP-97MnDTdwcYE_PoBuovXTXnmkCCt19ZSCb5GFKSksmd89ictaqEWwwC_VujFYDciIyc7VYmN7PWYrBAZlZShGNLucDVP1Jga6yNMttv8LY/s1600/20140128_162848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohtkAOgfz0gsfImcyMHMW7i2Ja288Me1PP-97MnDTdwcYE_PoBuovXTXnmkCCt19ZSCb5GFKSksmd89ictaqEWwwC_VujFYDciIyc7VYmN7PWYrBAZlZShGNLucDVP1Jga6yNMttv8LY/s1600/20140128_162848.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3tWKEKnyunCClDQs3LRpc37ufy2y0zjZpjCsFSGlJmHYCQpuShpmyQ4UzFotOQBO7pydn6TFSD1ce7wdwlxvJIY255pHEDe0VZsQh4DeCTbahsMbq8bAe-UjL79Fn2ihNehDNmHy7rCM/s1600/20140128_1629002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3tWKEKnyunCClDQs3LRpc37ufy2y0zjZpjCsFSGlJmHYCQpuShpmyQ4UzFotOQBO7pydn6TFSD1ce7wdwlxvJIY255pHEDe0VZsQh4DeCTbahsMbq8bAe-UjL79Fn2ihNehDNmHy7rCM/s1600/20140128_1629002.jpg" height="640" width="600" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-21189915105971676172014-02-03T20:32:00.001+01:002014-02-03T20:32:01.567+01:00GARBANZOS CON ACELGAS EXPRÉS EN THERMOMIX<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy os traigo un plato muy apetecible para este tiempo de frío que estamos teniendo. Normalmente suelo hacer los garbanzos con espinacas, pero esta vez he aprovechado para cambiarlas por unas estupendas acelgas que me ha traído mi tío de su huerto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta receta es una forma de hacer un guiso rápido cualquier día que no tengáis tiempo y queráis un plato caliente. Yo he cocido las acelgas que eran frescas, pero normalmente siempre tengo algún bote de espinacas o acelgas cocidas y alguno de garbanzos. Soy de las personas a las que les gusta muy poco la comida precocinada y prefiero recurrir a este tipo de trucos para que, aunque vayamos con prisas, no tengamos que renunciar a comer sano y de forma casera por culpa de la falta de tiempo</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*500 gr de espinacas cocidas y escurridas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*80 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*3 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*1 rebanada de pan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*150 gr de garbanzos cocidos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*1 cucharada de pimentón </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*Comino en grano (al gusto)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Calentamos el aceite 3 min/varoma/vel 1.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Añadimos los ajos y trituramos 15 seg/vel 6. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3- </span>Incorporamos el pan y programamos 5 min/100º/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Echamos el pimentón y mezclamos 15 seg/vel 5. Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Ponemos la mariposa en las cuchillas y agregamos las acelgas o espinacas, el comino y la sal. Programamos 10 min/ 100º /giro a la izquierda/vel cuchara. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Añadimos los garbanzos y volvemos a programar 5 min/ 100º/giro a la izquierda/vel cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQjRo0GZOOWQ7JIlq30hj-entInX7E0R3dxEV7n-nsJ1MDvV26cMiAT08mQ8HXF3WETg1grLhqrvvFZtm1w7SdkmbHx-2CrTUZ9BqLjtwiP7HYPCnIeE9LM0EgsI6vKoEkLX-kEBBOg0/s1600/IMG_0334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQjRo0GZOOWQ7JIlq30hj-entInX7E0R3dxEV7n-nsJ1MDvV26cMiAT08mQ8HXF3WETg1grLhqrvvFZtm1w7SdkmbHx-2CrTUZ9BqLjtwiP7HYPCnIeE9LM0EgsI6vKoEkLX-kEBBOg0/s1600/IMG_0334.jpg" height="514" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-72886625710575402952014-01-30T12:37:00.000+01:002014-01-30T12:37:34.187+01:00ENSALADA NÓRDICA DE ARROZ Y SALMÓN CON ALIÑO DE ENELDO<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Desde que vi esta receta en el libro de "101 arroces" hace ya algún tiempo, pensé que tenía que prepararla. Me encantan los ingredientes y el resultado final ha sido exquisito de verdad. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Os animo a probarla y cuando llegue el verano estoy segura que va a ser uno de los platos estrella porque es muy refrescante y muy ligera de comer.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Yo lo he servido con un poco de la salsa de mostaza y eneldo por encima y el resto lo he puesto aparte para que cada uno se sirva lo que quiera.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">INGREDIENTES</span></u><br />
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></u>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>Salsa de mostaza y eneldo</b></i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 cucharadas de mostaza de Dijon</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 cucharadas de azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 cucharadas de vinagre</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Eneldo fresco o seco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Arroz y salmón al vapor</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*800 gr de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*300 gr de arroz de grano largo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*400 gr de salmón fresco sin piel ni espinas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de salmón ahumado cortado en láminas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 aguacate cortado en trozos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Salsa de mostaza y eneldo</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Pesamos el aceite y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Ponemos en el vaso la mostaza, el azúcar y el vinagre. Programamos velocidad 5 y con el cubilete puesto, vertemos el aceite sobre la tapa para que emulsione alrededor de unos 30 segundos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Añadimos el eneldo picado y mezclamos 5 seg/vel 3. Sacamos del vaso y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b><i>Arroz y salmón al vapor</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Sin lavar el vaso, ponemos el agua, el aceite y la sal. Introducimos el cestillo y programamos 7 min/100º/vel 4. Mientras vamos engrasando el recipiente varoma con un poco de aceite y ponemos el salmón fresco con un poco de sal.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Cuando termine el tiempo quitamos el cubilete y añadimos el arroz por el bocal. Ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 13 min/ Varoma/vel 4. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Durante la cocción deberemos levantar el recipiente varoma dos o tres veces para remover el arroz, dejando de nuevo el varoma en su posición.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6- </span> Acabado el tiempo retiramos el recipiente varoma. Extraemos el cestillo con ayuda de la espátula y dejamos templar el arroz.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">7-</span> Ponemos el arroz en una fuente, echamos encima el salmón al vapor en trozos, las láminas de salmón ahumado y el aguacate. Decoramos con un poco de eneldo y servimos acompañado de la salsa. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH7WpLWN6UcAJHvBpqW56pvTAlg0wuIxm_V72E4I3g2DmkPNIGRGRRZ7TQ7lM6FgNGTuXrHzM6-Ay27HLuds7XyenMXsnK8TFsOUbaUCq77eXYjqXX9XbMAOrrNZR3Kmxz5GONW5XL5a8/s1600/IMG_6080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH7WpLWN6UcAJHvBpqW56pvTAlg0wuIxm_V72E4I3g2DmkPNIGRGRRZ7TQ7lM6FgNGTuXrHzM6-Ay27HLuds7XyenMXsnK8TFsOUbaUCq77eXYjqXX9XbMAOrrNZR3Kmxz5GONW5XL5a8/s1600/IMG_6080.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWId2_AJcHwwV0GPmnHeLdOIVS3OK4SHZhV-IT3hKkfLYUUy9yydHY9CYpySBEclU9L2vcRjsPZhaOtnZ7AG1Jqa4kpyafNf8Jc57aa9ww1f9urB9X6wRbshLKsITJEALuK3ZTG_ILV-M/s1600/IMG_6088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWId2_AJcHwwV0GPmnHeLdOIVS3OK4SHZhV-IT3hKkfLYUUy9yydHY9CYpySBEclU9L2vcRjsPZhaOtnZ7AG1Jqa4kpyafNf8Jc57aa9ww1f9urB9X6wRbshLKsITJEALuK3ZTG_ILV-M/s1600/IMG_6088.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-13481543570938265062014-01-24T17:45:00.000+01:002019-04-14T21:32:14.504+02:00PISTO TRADICIONAL EN HORNO<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Vuelvo con una receta que me encanta. Es un acompañante perfecto para carne o pescado, pero a mí personalmente como más me gusta es con una buena <a href="http://thermochalada.blogspot.com/2014/02/tortilla-de-patatas-y-cebolla-con-y-sin.html" target="_blank">tortilla de patatas</a>. Ya sé que casi todo el mundo hace en pocas ocasiones el pisto por lo laborioso que es, pero con esta receta te quitas parte del trabajo, que es el de freír y encima es más sano y para mi gusto es como mejor sale. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Yo no le suelo poner patata, pero si os gusta con patata, tendréis que hacerla aparte frita y añadírsela al pisto cuando lo saquéis del horno y mezclar bien.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*2 berenjenas</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*2 calabacines</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*2 cebollas</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*1 pimiento rojo grande</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*2 pimientos verdes</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*1 brick de tomate frito</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Precalentamos el horno a 200º. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Se limpian todas las verduras y se parten a trozos medianos. Se ponen en una fuente de horno forrada con papel de aluminio y se mezclan bien. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Echamos un correón generoso de aceite de oliva por encima de las verduras y metemos al horno. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Tardará unos 90 minutos en hacerse. Removemos cada 20-30 minutos aproximadamente.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Cuando veamos que están hechas las verduras, le echamos sal y el brick de tomate frito. Mezclamos bien y dejamos 5 minutos más en el horno antes de sacarlo.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP8K8A-1MA1Nk_EHO_yDShSL4VRZtCCiHod-HnLU5XZeRP0nHEBaU_EqfI5TJ9fPyO4DLsVBb5e-AXnc6aLuOA7dJe1lXaSMhWLxGwus_LIJSAiFRCpRoVz7iut9FSmuGq2HcJykEyxvs/s1600/20140120_234922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP8K8A-1MA1Nk_EHO_yDShSL4VRZtCCiHod-HnLU5XZeRP0nHEBaU_EqfI5TJ9fPyO4DLsVBb5e-AXnc6aLuOA7dJe1lXaSMhWLxGwus_LIJSAiFRCpRoVz7iut9FSmuGq2HcJykEyxvs/s1600/20140120_234922.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhHlTqW088zpd0fiasnhhrXr6EV-UqZ65jPPxyzo3CIaHQNCG9_fqRFFUtV9I9d28gOrhUxcI-A_ME6zz6TtT_P4PIILpE4vEHIIM4LIHYwoEUXng5_e39jfVr3JzBXp1mGxMr359gmc/s1600/20140120_234950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhHlTqW088zpd0fiasnhhrXr6EV-UqZ65jPPxyzo3CIaHQNCG9_fqRFFUtV9I9d28gOrhUxcI-A_ME6zz6TtT_P4PIILpE4vEHIIM4LIHYwoEUXng5_e39jfVr3JzBXp1mGxMr359gmc/s1600/20140120_234950.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-91029928808556625092014-01-16T20:22:00.002+01:002014-01-16T20:22:29.906+01:00BERENJENAS RELLENAS DE CARNE<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">!Hola a todos de nuevo! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Disculpad esta larga ausencia pero entre vacaciones, trabajo y otros incidentes como el robo de mi móvil (con todas las fotos de los platos que iba a subir próximamente), la verdad es que me han retrasado muchísimo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que hayáis pasado todos unas fiestas estupendas y que hayáis comenzado ya a coger de nuevo el ritmo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy os traigo unas berenjenas rellenas que son muy cómodas y fáciles de hacer. Yo les he puesto carne de ternera pero la podéis cambiar al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lo que suelo hacer normalmente es poner medio kilo de carne y un poco más de zanahoria y cebolla. Utilizo la mitad para el relleno de las berenjenas y el resto lo congelo para la semana siguiente añadirle más tomate y orégano y tengo una salsa estupenda para unos macarrones (ahí os dejo la idea para solucionar dos comidas para dos).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que os gusten y nos vemos muy pronto con nuevas recetas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 berenjenas grandes</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*250 gr de carne picada de ternera</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cebolla grande</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*tomate frito</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*orégano</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Salsa bechamel (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Queso rallado para espolvorear</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Partimos las berenjenas por la mitad a lo largo y las ponemos en un plato o recipiente apto para microondas. Con un cuchillo afilado le hacemos varios cortes profundos a cada mitad. Tapamos con film transparente el plato y le hacemos varios agujeros para que salga el vapor.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Metemos en el microondas a máxima potencia entre 5 y 8 minutos aproximadamente. Tienen que estar muy tiernas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Mientras, vamos cortando la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Cuando tengamos listas las berenjenas, las vaciamos con ayuda de una cuchara, dejando un poco de carne en la parte de la base.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> En una sartén calentamos un chorreón de aceite y hacemos un sofrito con la cebolla, las zanahorias y el relleno de las berenjenas. Una vez estén las verduras hechas, añadimos la carne y condimentamos con la sal y el orégano al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6- </span> Cuando esté hecha la carne añadimos un chorreón generoso de tomate frito, mezclamos bien y apartamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">7-</span> Rellenamos con la carne las berenjenas, cubrimos con un poco de bechamel y espolvoreamos con el queso. Cuando vayamos a comerlas bastará con calentarlas un poco en el microondas y listas. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VBc7X4ELnm1YMpmTjdIJMYw0i5K-_1mFHtdSfvQ9LziLapn_mXtfRJnffueNIEOgJLkegb691AoAZUp6DQm_gZBEyK5IGvT4NXiL_EN-4ugxquxEdp3ECEBQNTVlqDewhIfbz4-uJm0/s1600/IMG_0118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VBc7X4ELnm1YMpmTjdIJMYw0i5K-_1mFHtdSfvQ9LziLapn_mXtfRJnffueNIEOgJLkegb691AoAZUp6DQm_gZBEyK5IGvT4NXiL_EN-4ugxquxEdp3ECEBQNTVlqDewhIfbz4-uJm0/s1600/IMG_0118.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-12074450545995350692013-11-28T13:07:00.000+01:002013-11-28T13:07:07.775+01:00TARTA DE ARROZ CON LECHE <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">El fin de semana pasado fue mi cumpleaños y como venía familia a casa a celebrarlo y son tan aficionados al arroz con leche, pensé que sería una buena opción hacer esta tarta.</span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Es muy sencilla de hacer y queda muy buena. Es la receta de arroz con leche del libro tal cual, solo que a la hora de añadir el azúcar se añade la cuajada también y luego se retira el limón y la canela y se tritura.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Fue un éxito (solo que con las prisas al desmoldarla se quedó regular) y creo que puede ser un postre sencillo para cualquiera de los días de fiesta que vienen próximamente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">La base se puede poner la que queráis, los bizcochos de soletilla, galletas trituradas con mantequilla, algún bizcocho que se nos esté poniendo duro, ..... la base que más os guste de cualquier tarta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que os animéis a probarla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1500 gr de leche</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de arroz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 piel de limón (solo la parte amarilla)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 rama de canela</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*230 gr de azúcar </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de mantequilla</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 sobres de cuajada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Bizcochos de soletilla para la base (opcional)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso la leche, el arroz, la canela y la piel del limón. Programamos 45 min/90º/vel 1.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Terminado el tiempo, añadimos el azúcar, la mantequilla y los sobres de cuajada y programamos 10 min/90º/vel 1. Mientras vamos poniendo la base de bizcochos en el molde que vayamos a usar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Abrimos el vaso y quitamos la mariposa. Con una cuchara quitamos la rama de canela y la piel del limón.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Programamos 1 min/vel 7-10. Terminado el tiempo volcamos el contenido en el molde, sobre la base de bizcochos. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMwgvheJP6wDbYLrgPtWiIS-CYsQ_enO4SRPUrZ_CVnh12NVTWOkxVymSLDjQ2nF8ugFFzBQ2JkdVCKhywasiV_AaYCuKV5v82NmRgStreBWbcVeOC42ni9XzUxAwlUMcGDXMMf4Vw-Ig/s1600/IMG_61632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMwgvheJP6wDbYLrgPtWiIS-CYsQ_enO4SRPUrZ_CVnh12NVTWOkxVymSLDjQ2nF8ugFFzBQ2JkdVCKhywasiV_AaYCuKV5v82NmRgStreBWbcVeOC42ni9XzUxAwlUMcGDXMMf4Vw-Ig/s640/IMG_61632.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-37732092742462104092013-11-17T21:27:00.001+01:002013-11-17T21:27:26.644+01:00BIZCOCHO DE LIMÓN DE LA ABUELA CON Y SIN THERMOMIX<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Este bizcocho es el que se hace en mi casa desde siempre. </span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">La receta se la dedico a una buena amiga mía de toda la vida, para que no tenga que volver a mandar notas a las profes de su hija pidiendo disculpas por el bizcocho catastrófico que manda al colegio. Como te prometí, aquí lo tienes, </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">espero que éste tenga más éxito y si no, prueba el <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2013/05/bizcocho-de-naranja-con-pepitas-de.html" target="_blank">bizcocho de naranja</a> que está exquisito y lo puedes hacer sin las pepitas de chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Espero que os guste y que lo disfrutéis.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span></i>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 piel de limón (solo la parte amarilla)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 yogur de limón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 vaso de aceite de girasol (la medida del vaso del yogur)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 vasos de azúcar </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">(la medida del vaso del yogur)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 vasos de harina </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">(la medida del vaso del yogur)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 vaso de maicena </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">(la medida del vaso del yogur)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 sobre de levadura</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Mantequilla y un poco más de harina para el molde</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b>Sin thermomix:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Precalentamos el horno a 180-190º. Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos con la batidora hasta que veamos que está todo bien mezclado.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Echamos la mezcla en el molde que teníamos reservado y metemos en el horno 45 minutos, a baja altura para que no se nos queme por arriba.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Con Thermomix:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Precalentamos el horno a 180-190º. Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Ponemos en el vaso la piel del limón y programamos 15 seg/vel 10.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 30 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4- </span> Bajamos los restos de las paredes del vaso y programamos 15 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Echamos la mezcla en el molde que teníamos reservado y metemos en el horno 45 minutos, a baja altura para que no se nos queme por arriba.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZ1kbvq_dj7axEOmvbiTRnVZnaT4IWNVgzvDvKQ-T0KJVbMCDdmHmKO-OKCog9ZWTDK8AghU-F97QZK_uFuxb8DSSkKTOXK5ZckyB-Hr8iv04T7hYNZSN7ReXn6_AAKQqNnljFbcObEs/s1600/IMG_61481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZ1kbvq_dj7axEOmvbiTRnVZnaT4IWNVgzvDvKQ-T0KJVbMCDdmHmKO-OKCog9ZWTDK8AghU-F97QZK_uFuxb8DSSkKTOXK5ZckyB-Hr8iv04T7hYNZSN7ReXn6_AAKQqNnljFbcObEs/s640/IMG_61481.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span>
<br /></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-40709773311627703642013-11-09T13:40:00.000+01:002013-11-09T13:40:23.879+01:00PIZZA DE BEICON,PIMIENTOS,ACEITUNAS NEGRAS Y QUESO DE CABRA<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hay miles de recetas para la masa de pizza, así que, como va a ser la primera pizza que cuelgue en el blog, he decidido poner la masa básica que se hacía en la demostración de thermomix de los últimos años. No me había dado cuenta de que no había subido ninguna receta para la masa de pizza, no entiendo como se me ha podido pasar con lo que la hago en casa.... !que despiste!. Imagino que como para mí es algo tan habitual no me dí cuenta de que era una receta imprescindible para el blog. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que os guste, esta es una de las mil variaciones que podéis hacer, al gusto de cada uno.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Masa</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 gr de aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 sobre de levadura de panadería</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*400 gr de harina de trigo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Resto</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Tomate frito</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Mozzarella</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Beicon en taquitos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Queso de cabra cortado en cuadrados</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Pimientos rojos de lata</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Aceitunas negras</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Ponemos el aceite, el agua y la levadura y mezclamos 5 seg/vel 4. A continuación programamos 1 min/37º/vel 1.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Añadimos la harina y la sal y programamos 1 min/vaso cerrado/vel espiga.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Dejamos levar unos 30 minutos antes de usar la masa. Si la vamos a usar inmediatamente la dejamos levar en el vaso esos 30 minutos. Si no la vamos a usar hasta la noche por ejemplo, ponemos en un bol tapado con un paño y guardamos en el frigorífico.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Cuando vayamos a prepararlas repartimos la masa en dos bolas iguales y amasamos para dar la forma deseada. La ponemos sobre una bandeja pincelada con aceite.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5- </span> Extendemos el tomate frito por la base, luego la mozzarella y encima distribuimos el resto de ingredientes. Espolvoreamos con orégano.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Metemos al horno precalentado a 220º hasta que veamos que la masa está tostada.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie8I_U4K-XtkNE2XbECHmTn7kHulTQzP0nDQv2RnneCcQLXoVGu0qTECRncV2tH192iWQoh6mBTspZYp7R0qXKSQFjEQxpfLUObZwoqJmy8EIyg9JoYK2LvA5D1ePk-lya8bImGvkYlcQ/s1600/IMG_6052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie8I_U4K-XtkNE2XbECHmTn7kHulTQzP0nDQv2RnneCcQLXoVGu0qTECRncV2tH192iWQoh6mBTspZYp7R0qXKSQFjEQxpfLUObZwoqJmy8EIyg9JoYK2LvA5D1ePk-lya8bImGvkYlcQ/s640/IMG_6052.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkKxidWg56TqkWfAW17jR_qWUsoymHSZFwZfER8oHCbuT8230xR5PooJHhVDhQ49GvHzoI7oIdbXRdx3Rnbhkz9zTxdE6fz3XCxuhGHw0TYo0-mISONkQgjxDiqVIbiRPJdIzuZ2mJc4/s1600/IMG_6061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkKxidWg56TqkWfAW17jR_qWUsoymHSZFwZfER8oHCbuT8230xR5PooJHhVDhQ49GvHzoI7oIdbXRdx3Rnbhkz9zTxdE6fz3XCxuhGHw0TYo0-mISONkQgjxDiqVIbiRPJdIzuZ2mJc4/s640/IMG_6061.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-70059446131620627462013-10-25T10:41:00.001+02:002013-10-25T10:41:32.110+02:00RAVIOLIS RELLENOS DE QUESO CON BRÓCOLI Y GAMBAS<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hacía mucho que no preparaba una receta con brócoli. Desde luego, ésta va a ser de las que repita, de eso no hay duda, madre mía, que rica.... La verdad es que es una receta muy sencilla, lo único un poco diferente es que usé leche evaporada en lugar de nata. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Os animo a que la hagáis en casa, a mi me encantó, el brócoli le queda genial a la pasta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Raviolis rellenos de queso</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*8 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1/2 ramillete grande de brócoli</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*120 gr de gambas peladas congeladas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1/2 brick de leche evaporada</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 chorrito de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Nuez moscada</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Pelamos y cortamos los ajos en trocitos pequeños. Troceamos el brócoli. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Ponemos una olla con agua y sal a hervir.</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Doramos los ajos en una sartén grande con el aceite de oliva. Cuando empiecen a coger color, añadimos el brócoli y salteamos unos minutos. Añadimos un chorrito de agua y el vino y lo dejamos a fuego medio-alto hasta que se evapore.</span><br />
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3-</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> Cuando esté casi consumido el vino, añadimos a la sartén las gambas congeladas y salteamos a fuego fuerte hasta que cambien de color y estén hechas. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4- </span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Mientras ponemos la pasta a cocer.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5- </span> Por último, bajamos un poco el fuego y añadimos la leche evaporada y un poco de nuez moscada y dejamos que reduzca unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Escurrimos la pasta y servimos con la salsa por encima.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8iM8v6iEnTUoItSdwPkOGUqsZ1TzTENsI-ERvVCih7WJYJzWNtwGHOcrcoZA2iDpoRTikLDmUgv0du41_cB6LInKrGD7p2LbyOj3DyeJRcdywHloApUl81I6eR34jdtb0YTvKazfxdgw/s1600/IMG_5950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8iM8v6iEnTUoItSdwPkOGUqsZ1TzTENsI-ERvVCih7WJYJzWNtwGHOcrcoZA2iDpoRTikLDmUgv0du41_cB6LInKrGD7p2LbyOj3DyeJRcdywHloApUl81I6eR34jdtb0YTvKazfxdgw/s640/IMG_5950.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-70973598794583474492013-10-24T11:03:00.001+02:002013-10-24T16:31:51.167+02:00SOLOMILLO AL WHISKY<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta receta creo que es una receta comodín. Vale para todos los públicos, no se porqué, pero a casi todo el mundo le gusta, sean adultos o niños. Se le puede poner whisky o coñac indistintamente, lo que tengáis en casa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que os guste. !Que de tiempo sin comerlo!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*120 gr de aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr coñac</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de vino oloroso o blanco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 cabezas de ajos sin pelar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*El zumo de 1 limón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal o 1 pastilla de caldo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Separamos los ajos de la cabeza y sin pelar los echamos en el vaso con el aceite y programamos 15 min/varoma/vel cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Añadimos el coñac y el vino y ponemos 5 min/varoma/vel cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Echamos el resto de ingredientes y programamos 15 min/ varoma/ vel cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">4- </span> Hacemos los filetes de solomillo a la plancha y vertemos la salsa por encima. Y</span><span style="font-size: large;">o puse una base de patatas fritas y luego puse la carne y la salsa por encima.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SyA-HCLUrPwIW6xYHmP-aydDzU6OAfBIYqX9Vp7Dbkoe8fB0LkTG7qY2YESnkMGkgBJTngHSuCHbLaKDv1ImVtY_qY59qWXp9dkhHom-Dbr30JVPhISy1qT9E5DBh1aDciMSBNBEWQw/s1600/IMG_6062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SyA-HCLUrPwIW6xYHmP-aydDzU6OAfBIYqX9Vp7Dbkoe8fB0LkTG7qY2YESnkMGkgBJTngHSuCHbLaKDv1ImVtY_qY59qWXp9dkhHom-Dbr30JVPhISy1qT9E5DBh1aDciMSBNBEWQw/s640/IMG_6062.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3AGhPkBimPOPqh48j3ZBrhHDQsmUhJ018E-dLhR4ff5Um9xJ0f8PY43frtZ-IumqkHk09Dd71BgWbZ2XV5_0negpeB-XY1OpZJtP-XIQRwNLEJvBKJ-3LxPg4kzvmRoAmlB5B9Gc-qY/s1600/IMG_6064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3AGhPkBimPOPqh48j3ZBrhHDQsmUhJ018E-dLhR4ff5Um9xJ0f8PY43frtZ-IumqkHk09Dd71BgWbZ2XV5_0negpeB-XY1OpZJtP-XIQRwNLEJvBKJ-3LxPg4kzvmRoAmlB5B9Gc-qY/s640/IMG_6064.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-85757276416245827362013-10-23T19:16:00.000+02:002013-10-23T19:17:52.507+02:00SALMOREJO EN THERMOMIX<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">No falla, cada vez que hablo con una persona de lo maravillosa que es la thermomix, siempre, SIEMPRE, antes o después me dicen: "Y como sale el salmorejo de bueno.....". Otras cosas que me dicen son las <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2013/09/lentejas-en-thermomix.html" target="_blank">lentejas</a> o el arroz con leche, pero el salmorejo no se le pasa a nadie comentarlo y es que está increíble. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">En todos los libros que vienen al comprarla aparece la receta pero yo no la hago tal cual. Hoy os digo como lo preparo yo, principalmente el cambio es que le pongo menos aceite y que no lo voy dejando emulsionar cayendo desde la tapa. Aquí tenéis la versión cómoda de hacerlo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Yo siempre le pongo menos pan, porque desde que descubrí los molletes de San Roque que venden en Mercadona para mi es la medida exacta para un kilo de tomates, probadlo y ya veréis. Al ser un pan tan seco y tan compacto le queda genial.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 Kg de tomates,preferiblemente de pera o de rama</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 mollete de San Roque o 120 gr de otro pan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 ajos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 grs de aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*15-20 gr aprox. de vinagre de vino</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Lavamos los tomates, los partimos por la mitad y los echamos en el vaso junto con los ajos pelados y la sal. Programamos 30 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Cuando acabe el tiempo añadimos el pan en trozos y el vinagre y volvemos a poner 30 seg/vel 5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3- </span>Bajamos los restos de las paredes del vaso y de la tapadera (esto es importante para no encontrarnos ningún grumo luego). Echamos el aceite en el vaso y programamos 2 min/vel 10.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Servimos en cuencos o cazuelitas con taquitos de jamón y un chorrito de aceite, con huevo duro picado, melva.... Con lo que os parezca porque le pega todo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cciCwXRdrwXLymeNWwSJaVyc5eYP61uCuVr_sz0U5rc2i33V-qtaSos3wpIMbZFc8YMO_F9nNCI5ydj3yGZ_U1nqtQX6yCXdbB63t-phHbzDhf_-R6HaQjNyB4qou3T2wlc8P0TXsSE/s1600/IMG_5989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cciCwXRdrwXLymeNWwSJaVyc5eYP61uCuVr_sz0U5rc2i33V-qtaSos3wpIMbZFc8YMO_F9nNCI5ydj3yGZ_U1nqtQX6yCXdbB63t-phHbzDhf_-R6HaQjNyB4qou3T2wlc8P0TXsSE/s640/IMG_5989.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-82091311784675659152013-10-18T12:06:00.002+02:002013-10-18T12:07:10.377+02:00TARTA DE CHOCOLATE RÁPIDA<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta tarta está tan deliciosa, que s</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">i sois adictos al chocolate no os la recomiendo porque no podréis parar....</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"> de verdad. Hay que dejarla enfriar de un día para otro porque si no quedará demasiado cremosa, con textura casi de mus.</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 gr de chocolate o cacao en polvo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 gr de azúcar</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 sobres de cuajada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 litro de nata líquida</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Galletas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Ponemos una capa de galletas en la base del molde que vayamos a usar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Echamos en el vaso el cacao, el azúcar, la nata y la cuajada y programamos 10 min/90º/vel 5.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Si os gusta la textura muy cremosa, poned solo una base de galletas y volcad el contenido del vaso encima. Si la queréis con más cuerpo para poderla partir mejor, poned la base de galletas, la mitad del contenido del vaso, otra capa de galletas y el resto encima.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXwq-u9X_9xip1g3bwqqgPzOwlCN0e_ad32btGPJBkF9sWZSqSFDHdRQtxG1g0FWLs9HBI_ssRdLpSYGitmwNtPGboGXLR5WDa2FUbJqB1W0IQ8ZFzGa3oNf39ZhAi9b64wQnn1IEQCM/s1600/IMG_5926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXwq-u9X_9xip1g3bwqqgPzOwlCN0e_ad32btGPJBkF9sWZSqSFDHdRQtxG1g0FWLs9HBI_ssRdLpSYGitmwNtPGboGXLR5WDa2FUbJqB1W0IQ8ZFzGa3oNf39ZhAi9b64wQnn1IEQCM/s640/IMG_5926.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-87601702553689834392013-10-17T22:13:00.002+02:002013-10-17T22:13:55.658+02:00BARQUITAS DE ENDIVIAS DEL TIO ROBE<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ayer hizo 11 años que perdí a una de las personas a las que más admiraba y quería. Esta receta le encantaba y por eso la pongo como un pequeño homenaje hacia él. No sé si seréis lo suficientemente valientes para probarla, porque la verdad es que es de lo más "exótica". La pongo tal cual dio él la receta, aunque para mi gusto sin nescafé está mejor. Os recomiendo que no le pongáis demasiado y que probéis una antes de hacerlas todas, porque es un sabor muy fuerte, un poco amargo. Es una receta muy refrescante y sobre todo original y nunca imaginas que la mayonesa y la fruta puedan saber así. Merece la pena que la experimentéis.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Endivias</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 melocotón</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 peras pequeñas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Mayonesa con ajo o <a href="http://thermochalada.blogspot.com.es/2013/07/mayonesa-con-leche-o-lactonesa-en.html" target="_blank">lactonesa</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Piñones para decorar</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Nescafé (opcional)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Preparamos las barquitas utilizando dos hojas de endivia para cada una.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Cortamos en trozos pequeños el melocotón y la pera y los mezclamos en una bol. Echamos la mezcla rellenando las hojas de endivias.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Cubrimos con mayonesa que no esté demasiado espesa y repartimos piñones por encima.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Espolvoreamos con un poquito de nescafé (si eres valiente para probar esta mezcla tan intensa).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAdKz1KLNq16fT3BGzqR7ABjNVNN7RWiiK52sw0BcJ_Nt9Pnz7XbEOYAYmTcM-QI48jexBe8_gKqqxLrMd_SxplRM011cE-SRcaoQc-5LH4fnqGXt9i_RXg3m8Ccd7cn9fnfMI7aQTcFw/s1600/IMG_5961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAdKz1KLNq16fT3BGzqR7ABjNVNN7RWiiK52sw0BcJ_Nt9Pnz7XbEOYAYmTcM-QI48jexBe8_gKqqxLrMd_SxplRM011cE-SRcaoQc-5LH4fnqGXt9i_RXg3m8Ccd7cn9fnfMI7aQTcFw/s640/IMG_5961.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDt9PGwS7QdDt92IgrCQPiyhEYZYfh9SFwivPoC5Gl0na_Fo0yd6q1bEFIcAMoQ-1ULWYCu0HHZBVeIDxglZrP2jFMTQs6YrbFHlTpVeBWOImA7wz1ADWmuQojv5hLdoZEulsERy7pnSg/s1600/IMG_5963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDt9PGwS7QdDt92IgrCQPiyhEYZYfh9SFwivPoC5Gl0na_Fo0yd6q1bEFIcAMoQ-1ULWYCu0HHZBVeIDxglZrP2jFMTQs6YrbFHlTpVeBWOImA7wz1ADWmuQojv5hLdoZEulsERy7pnSg/s640/IMG_5963.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA28e8R30h58cZo27s7A6y0slyu0wCEa1CA9odf1zM6WAPm7hmxdoXQpr9-QrMpTIjo4DwckDW25y_iBN0De-a_KTqYiUwrc2F6Hced5rTNEN9CrCuJK7fklN1ZqD_F2_m1_g6sqS1gkQ/s1600/IMG_5969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA28e8R30h58cZo27s7A6y0slyu0wCEa1CA9odf1zM6WAPm7hmxdoXQpr9-QrMpTIjo4DwckDW25y_iBN0De-a_KTqYiUwrc2F6Hced5rTNEN9CrCuJK7fklN1ZqD_F2_m1_g6sqS1gkQ/s640/IMG_5969.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-34341259399707854022013-10-16T11:07:00.002+02:002013-10-16T11:07:16.054+02:00SOPA DE PESCADO<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta sopa de pescado tal como la voy a poner, venía en un libro antiguo de thermomix que yo no tengo la suerte de tener. Por eso he querido colgarla en el blog, para que podáis disfrutarla vosotros también. He visto en los libros básicos de ahora una parecida,pero con algunas variantes, así que aquí os dejo esta. </span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Está exquisita y eso que lo digo yo, que todo lo que lleve pescado guisado no es algo que me apasione, la verdad. Recuerdo lo mal que lo pasaba de pequeña cuando tenía algún problema de estómago y mi madre me obligaba a tomarme "pescado en blanco" que es como se llama por esta zona a un pescado blanco guisado de forma muy light. Para mí era un auténtico suplicio y a día de hoy los guisos,arroces, etc... intento hacerlos de carne. Esta sopa me ha sorprendido mucho, espero que os animéis a probarla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<u>INGREDIENTES</u><br />
<u><br /></u>
<span style="font-size: large;"><b><i>Para el recipiente Varoma:</i></b></span><br />
<span style="font-size: large;">*250 gr de chirlas</span><br />
<span style="font-size: large;">*300 gr de pescado en lomos(puede ser congelado)</span><br />
<span style="font-size: large;">*2 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;"><b><i>Para el fumet:</i></b></span><br />
<span style="font-size: large;">*150 gr de gambas</span><br />
<span style="font-size: large;">*500 gr de agua</span><br />
<span style="font-size: large;"><b><i>Para el sofrito:</i></b></span><br />
<span style="font-size: large;">*100 gr de pimiento rojo</span><br />
<span style="font-size: large;">*100 gr de pimiento verde</span><br />
<span style="font-size: large;">*150 gr de cebolla</span><br />
<span style="font-size: large;">*2 diente de ajo</span><br />
<span style="font-size: large;">*200 gr de tomate natural triturado</span><br />
<span style="font-size: large;">*70 gr de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-size: large;"><b><i>Para el resto:</i></b></span><br />
<span style="font-size: large;">*500 gr de agua</span><br />
<span style="font-size: large;">*1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-size: large;">*80-100 gr de fideos gruesos</span><br />
<span style="font-size: large;">*Sal, pimienta y perejil para espolvorear</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Ponemos las chirlas en agua con sal y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Pelamos las gambas. R</span><span style="font-size: large;">eservamos los cuerpos</span><span style="font-size: large;"> y ponemos las cáscaras y las cabezas en el vaso con los 500 gr de agua, para hacer el fumet. Programamos 5 min/100º/vel 4. Cuando acabe el tiempo colamos y reservamos. Lavamos muy bien el vaso y la tapadera.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Ponemos los pimientos, la cebolla y el ajo en el vaso y troceamos 4 seg/ vel 4.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">4- </span> Añadimos el tomate triturado y programamos 15 seg/vel 10.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Agregamos el aceite y sofreímos 7 min/varoma/vel 1.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Terminado el tiempo agregamos el fumet reservado y programamos 7 min/varoma/vel 1. Mientras lavamos y escurrimos las chirlas, envolvemos los huevos en film transparente, salpimentamos el pescado y colocamos todo en el recipiente varoma.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">7-</span> Echamos los fideos en el vaso y colocamos el recipiente varoma en su posición. Programamos 15 min/varoma/vel 1.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">8-</span> Terminado el tiempo, quitamos el varoma y echamos al vaso los cuerpos de las gambas que teníamos reservados y dejamos unos minutos para que se hagan en el calor de la sopa y no disminuyan de tamaño. Mientras, ponemos en una sopera las chirlas, los huevos troceados y el pescado en trozos. Volcamos la sopa encima y espolvoreamos con perejil. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QkDbPGumxt7qmwNylWFDyTQe9hWFM04lcUwraJDDDWZx1qwZfdEU49b-h6qwusH1tNsXnTUiBag_kBnZYCNLq9OCe2aElOBgNiNACt9k2ZSzc6jClfN2B-1ctLiCHLcF23Dd2mw7_e0/s1600/20130901_152039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QkDbPGumxt7qmwNylWFDyTQe9hWFM04lcUwraJDDDWZx1qwZfdEU49b-h6qwusH1tNsXnTUiBag_kBnZYCNLq9OCe2aElOBgNiNACt9k2ZSzc6jClfN2B-1ctLiCHLcF23Dd2mw7_e0/s640/20130901_152039.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-62229627628974853982013-10-02T18:23:00.001+02:002013-10-02T18:23:24.499+02:00MILHOJAS DE CREMA PASTELERA<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Éste es uno de mis dulces preferidos, espero que os guste la receta y la pongáis en práctica porque está ......uuummmm.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">En la receta os digo que cada hojaldre lo partáis por la mitad antes de hornearlo para que no os pase como a mí, que no me acordé y luego se me deshizo un poco. La cobertura la podéis hacer con azúcar glas, chocolate blanco o negro fundido, hacerla igual que esta pero con unas gotas de colorante del color que os apetezca.... eso lo dejo a vuestra imaginación.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 masas de hojaldre rectángulares</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Para la crema pastelera:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*500 grs de leche</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 grs de azúcar </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cucharada de vainilla líquida o de azúcar avainillado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*50 grs de maicena</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><i>Para el glaseado de cobertura:</i></b> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 grs de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 clara de huevo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*5-6 gotas de limón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Extendemos las dos masas de hojaldre, p</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">inchamos con un tenedor</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> para que no suban mucho y las cortamos por la mitad, dejándolas en el mismo papel que traen, que es apto para horno.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Metemos los dos hojaldres de uno en uno en el horno a 200º unos 10 minutos, o hasta que veamos que se ha dorado un poco. Cuando tengamos los dos listos, los dejamos enfriar mientras vamos preparando la crema pastelera.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Ponemos todos los ingredientes de la crema pastelera en el vaso y programamos 7 min/90º/vel 4. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Empezamos a montar las capas (sin esperar a que enfríe la crema) poniendo una base de hojaldre, encima un tercio de la crema y seguir alternando el hojaldre y la crema, terminando con el hojaldre. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Con el vaso limpio y seco, hacemos el glaseado para la cobertura </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">pulverizando el azúcar 30 seg/vel 5-10. Añadimos la clara de huevo y las gotas de limón y mezclamos 10 seg/vel 6. Extendemos con una espátula o brocha de silicona, mojada en agua caliente.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">6-</span> Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego guardamos en el frigorífico. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_boyu6wAASKuhdQet4fYi1eYczKYTS_pLRVfGdXorx5rGVSBFulV2s7oRqQZ75-0utBP0NF5gyITiBBXPeTHNiwhNq-5BQa22rBGGRftymLajqBWh0YdkrJ-lTcwE7zSf58GUTq-ohA/s1600/20130906_185921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_boyu6wAASKuhdQet4fYi1eYczKYTS_pLRVfGdXorx5rGVSBFulV2s7oRqQZ75-0utBP0NF5gyITiBBXPeTHNiwhNq-5BQa22rBGGRftymLajqBWh0YdkrJ-lTcwE7zSf58GUTq-ohA/s640/20130906_185921.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<br />fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-18053399515823162632013-09-27T19:41:00.000+02:002013-09-27T19:41:38.406+02:00ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARES<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">He probado varias recetas de arroz negro y esta es una de las que más me gusta. Es muy sencilla, con pocos ingredientes, económica y muy sabrosa. Se queda muy cremoso y con un poco de caldo.</span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">La tinta de calamar, por si al leer la receta os extraña, la podéis encontrar en los supermercados por separado, en sobres. Podéis usar también calamar o pota, yo he probado con ambas y de las dos formas queda exquisito.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*3 dientes de ajo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*120 grs de cebolla</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*70 grs de aceite de oliva</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*500 grs de calamares limpios cortados en trozos o anillas</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100 grs de tomate triturado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 grs de arroz de grano corto</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*650 grs de caldo de pescado muy caliente (o agua muy caliente)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*2 sobres de tinta de calamar</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span> Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite y troceamos 4 seg/vel 5. A continuación programamos 5 min/varoma/vel cuchara.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Incorporamos los calamares y rehogamos 8 min/varoma /vel cuchara.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3- </span> Agregamos el tomate y el arroz y programamos 3 min/varoma/vel cuchara.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Añadimos el caldo o el agua y programamos 14 min/100º/giro a la izquierda /vel cuchara. Mientras, vamos disolviendo los dos sobres de tinta </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">y la sal </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">en un poco de agua. Cuando queden aproximadamente 10 minutos del tiempo programado, añadimos esta mezcla por el bocal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5-</span> Terminado el tiempo volcamos en una fuente y dejamos reposar 3-4 minutos antes de servir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWb8k_9Z209ERra1AYGBnAW-LZX5offSthqh-sjDBY-LEV7aYMJibvrJSagqhQa_VAfYh7rIq4qzk2xE8waBsX76k5BtfKNNAmCU7BEH2MeHGTH8ypGAYLSMnzwY_06x_HF9GgDsUJ7XA/s1600/IMG_58772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWb8k_9Z209ERra1AYGBnAW-LZX5offSthqh-sjDBY-LEV7aYMJibvrJSagqhQa_VAfYh7rIq4qzk2xE8waBsX76k5BtfKNNAmCU7BEH2MeHGTH8ypGAYLSMnzwY_06x_HF9GgDsUJ7XA/s640/IMG_58772.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-29686598160372446842013-09-26T12:13:00.000+02:002013-09-26T12:13:01.184+02:00LENTEJAS EN THERMOMIX<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Las lentejas han sido sin duda mi gran descubrimiento con la thermomix. Nunca las hacía y desde que probé y las hice aquí la primera vez, eso ha cambiado muchísimo. La receta es rápida y encima se hace todo en un solo paso, vamos que es meterlo todo en el vaso, programarla y esperar a que avise para comer.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Que no os engañe la foto, parece que tienen más caldo porque hice la foto recién sacadas del vaso, pero luego estaban jugosas pero sin caldo de sobra. Para mí en su punto, pero como a cada persona le gustan de una manera diferente, si te gustan más caldosas añade un poco más de agua, unos 50 grs y si te gustan espesas quita un poco. También varía dependiendo de la lenteja, he notado que las pardinas se quedan más secas que las normales.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que las disfrutéis tanto como yo.... me declaro fan de las lentejas hechas en thermomix.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*350 grs de lentejas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*750 grs de agua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*40 grs de aceite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1/2 cebolla </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*3 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cabeza de ajos entera, sin pelar y muy bien lavada</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*100-150 grs de chorizo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 cucharada de pimentón</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*sal</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1- </span>Dejamos en remojo las lentejas durante un mínimo de dos horas. Después escurrimos y añadimos al vaso.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Cortamos la cebolla a lascas finas, los pimientos en tiras o trozos pequeños y la zanahoria y el chorizo en rodajas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 30 min/100º/giro a la izquierda/vel cuchara. Si al terminar el tiempo las notamos un poco enteras, programamos 10 minutos más con la misma temperatura y velocidad.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiss0enuyfBdf7NotxPW34FtttxQWR0rPiMd0xDpTpY6YNB9ZcjQrl4B2Zbh3dnb_i48g2ZjVAe_4Xi0-KSgFoHtqwImUXTO3jzu1HV5jQlzmDbuw0LXg2OiPI3toO3L2W_p8v2aUj57Y8/s1600/20130830_153531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiss0enuyfBdf7NotxPW34FtttxQWR0rPiMd0xDpTpY6YNB9ZcjQrl4B2Zbh3dnb_i48g2ZjVAe_4Xi0-KSgFoHtqwImUXTO3jzu1HV5jQlzmDbuw0LXg2OiPI3toO3L2W_p8v2aUj57Y8/s640/20130830_153531.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizdfbQpo1cL-_4gBoOAeYV4FwW7gA1Z6iQap9wxbt2OZMwCNJ6reK08Jo18nNhVWp9xTlVeUUA1VqelsNGvEela7hI_QSxlmKdvplA5fjOTJVmOAU_p9Amec1vwcogNxwtt5lEeqcXdWc/s1600/20130830_1538032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizdfbQpo1cL-_4gBoOAeYV4FwW7gA1Z6iQap9wxbt2OZMwCNJ6reK08Jo18nNhVWp9xTlVeUUA1VqelsNGvEela7hI_QSxlmKdvplA5fjOTJVmOAU_p9Amec1vwcogNxwtt5lEeqcXdWc/s640/20130830_1538032.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-63833605588387618082013-09-25T11:49:00.000+02:002013-09-25T11:49:42.460+02:00ESPÁRRAGOS PIZZA<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Bueno, no sabía muy bien que nombre ponerle a esta receta porque es una de estas cosas que "apañas" una noche que no te ha dado tiempo a preparar cena, e improvisas tirando de despensa y luego resulta que te gusta tanto que repites.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Es una receta ecónomica, rápida y te puede sacar de algún apuro, además, aunque las fotos no han salido muy allá, como podéis ver se comen con la vista.</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 bote de espárragos blancos</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*6-8 lonchas de jamón york</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Tomate frito</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Orégano </span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*Queso para gratinar</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Enrollamos los espárragos en jamón york, uno o dos en cada loncha dependiendo del tamaño. Los ponemos como base en el plato.</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2- </span> Echamos tomate frito por encima y espolvoreamos con orégano de forma generosa.</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Cubrimos con el queso y metemos al microondas con grill hasta que el queso se derrita. Listo.</span></div>
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<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwgxNJ_Q02RMBtjW-xGJdhmIGRETNVPmXLhP_Yopy7-231crh1TX1jsrO2TUdmMNMlrC1Dg2J7KmnVM1xdSCixY-c5H1tSA2oYMO60tsIkoONBKxRqYaanUnNCZhlFazcahGZdEzr2p4/s1600/IMG_5856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwgxNJ_Q02RMBtjW-xGJdhmIGRETNVPmXLhP_Yopy7-231crh1TX1jsrO2TUdmMNMlrC1Dg2J7KmnVM1xdSCixY-c5H1tSA2oYMO60tsIkoONBKxRqYaanUnNCZhlFazcahGZdEzr2p4/s640/IMG_5856.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ToWg2xrtkyYTJLzdpjQd3Baw3iizcU1AQ_h3FVk9wkOwGN7gduQkgePb89roQSRgHYBN5z0_ixuJcQqlMQhC_a3C_SL0H56i7M2aR2Q6P03WKbRxkzW8rSxlWtpcgV3VWvpjYtKvSjU/s1600/IMG_5863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ToWg2xrtkyYTJLzdpjQd3Baw3iizcU1AQ_h3FVk9wkOwGN7gduQkgePb89roQSRgHYBN5z0_ixuJcQqlMQhC_a3C_SL0H56i7M2aR2Q6P03WKbRxkzW8rSxlWtpcgV3VWvpjYtKvSjU/s640/IMG_5863.JPG" width="640" /></a></div>
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fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510330700612601979.post-73298228647225295472013-09-24T11:45:00.000+02:002013-09-24T11:45:21.989+02:00HELADO DE MELOCOTÓN EXPRÉS<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hola a todos de nuevo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Después de esta larga ausencia vacacional, vuelvo con muchas ganas de ponerme manos a la obra con el blog y con las cientos de recetas que estoy decidida a poner en práctica.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Por el momento os voy a dejar esta receta de helado, es muy suave y muy muy rápido. Podéis hacerlo con melocotón natural o de lata, aunque está mejor con el natural. También podéis hacerlo con otras frutas. Más adelante iremos haciendo otros sabores y con distintas bases, espero que os guste.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>INGREDIENTES</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*400 grs de melocotón troceado y congelado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*1 bote de leche evaporada congelado en cubiteras</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">*200 grs de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">1-</span> Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos en 30 seg/vel 10.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">2-</span> Añadimos la fruta congelada y trituramos 20 seg/vel 10. Sacamos y reservamos.</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">3-</span> Sin lavar el vaso, ponemos los cubitos de leche evaporada y programamos 20 seg/vel 10. Colocamos la mariposa en las cuchillas y volvemos a programar 3 min/vel 3,5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">4-</span> Añadimos al vaso la fruta que teníamos reservada y programamos 1 min/ vel 3,5.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="color: red;">5- </span> Vertemos en un recipiente para congelar y guardamos en el congelador. Sacamos unos minutos antes de servir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Se puede tomar recién hecho, aunque queda un poco derretido. Mejor congelar mínimo unos 20 minutos antes de servirlo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyy6BX-tY5IswOU2ukXzKWu5urzFB7LsHAH7h4ajdTrbWJEEoUst_nawMer9I-jQslaHMmLJWz8ZmZxE47asJ_NAGnywdwkVoUCHd1vvBMssvp-Zj1WGUy0aW7UHrMpvYkklbjp_0kC_Y/s1600/20130922_163143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyy6BX-tY5IswOU2ukXzKWu5urzFB7LsHAH7h4ajdTrbWJEEoUst_nawMer9I-jQslaHMmLJWz8ZmZxE47asJ_NAGnywdwkVoUCHd1vvBMssvp-Zj1WGUy0aW7UHrMpvYkklbjp_0kC_Y/s640/20130922_163143.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>fanuhttp://www.blogger.com/profile/12579920695977359687noreply@blogger.com0